Meski begitu, tempe tentunya tidak dimakan mentah-mentah melainkan diolah.
Biasanya, tempe diolah dengan cara digoreng atau ditambahkan bahan lain seperti garam, sehingga makanan tahu dan tempe bisa berubah jadi mengandung purin tinggi.
Karena itu, penderita asam urat sangat disarankan untuk tidak mengonsumsi tahu dan tempe sebagai olahan dari kacang kedelai tersebut.
2. Orang dengan Anemia
Tempe memang dikenal rendah kalori.
Ia juga dipercaya bisa mengendalikan kadar kolesterol dalam darah dan menormalkan tekanan darah tinggi.
Tetapi, mengonsumsi makanan yang terbuat dari kedelai terlalu sering juga tidak baik untuk kesehatan.
Hal ini bisa menyebabkan zat besi yang susah terserap dan berakibat anemia atau kurang darah.
Oleh karena itu, bagi seseorang yang mengidap anemia tidak dianjurkan untuk mengonsumsi tempe secara berlebih.
Itulah 2 kondisi yang sebaiknya menghindari makanan yang terbuat dari kedelai ini.
(M Khaitami/intisari.grid.id)
