“Vitamin dalam sayur bisa hilang kalau dimasak terlalu matang misalnya,” kata dia.
Sama halnya dengan meminum air jeruk.
Ketika jeruk diperas, vitamin C bisa langsung teroksidasi dan menjadi rusak.
Suplemen dibutuhkan bila kebutuhan vitamin C dari makanan sehari-hari tidak terpenuhi, yakni minimal dua mangkuk sayur per hari dan dua porsi buah masing-masing 100 gram.
Jika asupan sayur dan buah kurang dari itu, tambahkan vitamin C dari suplemen agar individu tidak mudah lelah.
Overdosis dari vitamin C dosis tinggi jarang terjadi karena sifatnya yang larut pada air.
Tapi bila itu terjadi, ciri-ciri yang bisa dirasakan adalah mual, muntah hingga sakit kepala.
Terlalu banyak mengonsumsi vitamin C dosis tinggi juga bisa menyebabkan batu ginjal yang lebih berisiko pada pria.
Selain itu, istirahat yang cukup juga diperlukan karena tidur yang tak berkualitas dapat melemahkan imunitas tubuh.
(M Khaitami/antara)
