Kiat Mengurangi Kebiasaan Makan Gorengan
Tingginya konsumsi minyak goreng di Tanah Air, tentu tidak terlepas dari kesukaan masyarakat terhadap makanan yang digoreng. Bahkan produk UMKM yang digoreng pun sangat banyak ragam dan jumlahnya.
Rasanya yang gurih serta teksturnya yang biasanya garing membuat para penggemarnya ketagihan.
Namun, sayangnya meski enak, jenis makanan ini cenderung tidak menyehatkan. Penyebabnya tak lain adalah kandungan kalorinya.
Makanan yang digoreng cenderung memiliki kalori lebih tinggi dibanding cara mengolah makanan lainnya. Selain itu, menurut sebuah studi, gorengan juga cenderung mengandung lemak jenuh.
Nah di tengah tingginya harga minyak goreng saat ini, tidak ada salahnya mulai mengatur kebiasaan konsumsi makanan yang digoreng. Selain agar bisa lebih sehat, juga bisa mengamankan kantong dari pengeluaran berlebihan untuk membeli minyak goreng.
Berikut ini empat kiat mengurangi makanan yang digoreng.
Pertama, tentu saja niat. Kuatkan niat anda untuk mengurangi makanan gorengan. Jika sudah mantap dengan hal ini, Anda tentu jadi lebih kuat untuk menahan godaan makan gorengan ini dan itu.
Perbanyak membaca informasi yang berkaitan dengan kesehatan, sehingga memantapkan niat Anda untuk hidup lebih sehat dan mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.
Cara kedua yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi makan gorengan adalah menyajikan masakan tidak digoreng. Anda bisa mengolah makanan tersebut dengan direbus, dikukus, ditumis, dipanggang, atau dibakar.
Rasa makanan yang dipanggang dengan sedikit minyak, hampir mendekati makanan yang digoreng. Cara mengolah masakan ini terbilang lebih aman ketimbang digoreng langsung dengan banyak minyak.
Meskipun tidak segurih ketika digoreng, Anda tetap bisa mengakalinya. Misalnya, jangan memasak sayuran terlalu lama. Dengan begitu, sayuran Anda akan tetap renyah sekalipun tidak digoreng dengan minyak.
Ketiga bisa dengan siap sedia camilan sehat. Siapkan buah, roti gandum, susu, yogurt, atau puding di kantor atau di tas. Dengan begitu, Anda tidak akan memesan atau membeli gorengan di luar.
Kiat terakhir, bisa dengan membuat gorengan sendiri yang lebih sehat.
Dengan membuat gorengan sendiri, Anda bisa memantau pilihan dan penggunaan minyak. Pilihlah minyak yang lebih sehat untuk menggoreng, seperti minyak zaitun atau minyak kanola.
Hindari menggunakan minyak bekas sisa menggoreng makanan lain. Gunakanlah sedikit minyak saja supaya tidak menyisakan banyak minyak.
editor : NMD
sumber : banjarmasin.tribunnews.com
