kalimantanlive.com – Siapa yang tak suka tahu? Bagi masyarkat Indonesia, tahu adalah makanan yang digemari, selain murah juga bergizi.
Meski tak semewah rolade ayam, nyatanya soal rasa rolade tahu gak kalah memikat, kudapan yang satu ini bisa jadi menu lauk makan hingga camilan.
Seperti apa resep rolade tahu kali ini? Langsung catat dan simak lewat ulasan berikut.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebagai langkah awal resep rolade tahu, pastikan Anda sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut.
BACA JUGA: Yuk Bikin Mochi ala Korea yang Kenyal dan Legit, Begini Resep Chapssaltteok
Bahan-bahan:
1 buah tahu putih besar
3 butir telur
3 sdm tepung terigu
1 buah wortel
2 batang daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
- Tumis bumbu dan potong bahan
Siapkan bawang merah dan bawang putih.
Haluskan kedua bahan tersebut dengan cara diulek atau menggunakan chopper.
Lalu, tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Sisihkan jika sudah.
Selanjutnya, ambil wortel dan juga daun bawang.
Untuk wortelnya, cincang halus atau kasar sesuai selera.
Sementara untuk daun bawangnya cukup di iris tipis saja.
- Buat adonan rolade
Masukkan tahu putih ke dalam wadah bersih.
Haluskan tahu menggunakan garpu atau ulekan.
Jika sudah halus, tambahkan bumbu halus, satu butir telur, wortel, dan daun bawang.
Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Gulung adonan dengan telur
Pecahkan dua butir telur.
Kemudian, kocok dan dadar telur di atas teflon menggunakan api sedang sampai benar-benar matang.
Pindahkan telur yang sudah matang ke atas meja yang sudah dialasi plastik.
Letakkan adonan rolade tahu memanjang di atasnya.
Kemudian, gulung telur hingga berbentuk lonjong.
Setelah itu, kukus rolade tahu kurang lebih sekitar 30 menit hingga matang.
- Sajikan rolade tahu
Nah, jika sudah matang, angkat rolade tahu dan biarkan dingin sebentar.
Potong-potong rolade menjadi beberapa bagian.
Rolade tahu bisa dinikmati langsung atau digoreng terlebih dahulu sesuai selera.
Selain sebagai lauk makan, kreasi olahan tahu satu ini juga bisa disuguhkan sebagai camilan.
.
Hanya dengan beberapa bahan sederhana saja terbukti bisa membuat lauk seenak ini.
Editor: M Khaitami
Sumber: IDN Times
