PARINGIN, Kalimantanlive.com – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Balangan menggelar lomba pengolahan menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) di Aula Mayang Maurai, Kecamatan Paringin, Senin (3/6/2024).
Perlombaan ini mengusung tema “Gerakan Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, Suka Sayur dan Buah”.
Tim Penggerak (TP) Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dari 8 Kecamatan saling bertanding menentukan menu B2SA Kecamatan mana yang lebih baik.
Lomba menu B2SA ini memiliki ciri khas unik, di mana penilaian tidak hanya berdasarkan penggunaan beras sebagai sumber karbohidrat, tetapi juga mencakup penggunaan bahan makanan seperti umbi-umbian, jagung, labu, atau pisang.
Selain itu penilaian juga berpengaruh terhadap kreativitas pengolahan dan penyajian menu, cita rasa dan nilai gizi.
Plt. Kepala DKP3 Balangan, Mukhlis dalam sambutannya mengucapkan terima kasih atas kerjasama dari seluruh pihak baik dari TP PKK Kabupaten, Kecamatan maupun desa atas terselenggaranya acara ini.
Mukhlis juga mengungkapkan bahwa kegiatan ini merupakan kolaborasi yang bertujuan berperan aktif dalam mengurangi tingkat stunting di Kabupaten Balangan.
