BATULICIN, Kalimantanlive.com – Dalam upaya meningkatkan keamanan dan kualitas pangan, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Tanah Bumbu menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Sanitasi Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) tahun 2024.
Acara ini berlangsung di aula DKPP dengan tujuan utama memperkuat keterampilan dan pemahaman pelaku usaha dalam pengawasan keamanan pangan.
BACA JUGA: DPRD Tanah Bumbu Sampaikan 2 Raperda Inisiatif, Soal Kewirausahaan dan Produk Halal
Sekretaris DKPP, Lamijan, mewakili Kepala DKPP Tanah Bumbu, Hairuddin, dalam sambutannya menggarisbawahi pentingnya penyediaan pangan yang tidak hanya cukup, tetapi juga aman, berkualitas, dan bergizi.
Ia menjelaskan bahwa keamanan pangan adalah hal yang fundamental untuk memastikan makanan yang dikonsumsi bebas dari bahaya fisik, kimia, dan biologis.
Selain itu, mutu pangan harus memenuhi standar kualitas yang diharapkan, sementara nilai gizinya harus mencukupi kebutuhan tubuh.
“Kolaborasi antara pemerintah, produsen, dan masyarakat sangat penting untuk mencapai tujuan ini,” kata Lamijan.
Ia menambahkan bahwa seiring dengan meningkatnya produksi pangan segar asal tumbuhan, konsumen perlu menjadi lebih cerdas dan pemerintah harus memastikan adanya penjaminan keamanan pangan yang efektif.
