“Ya memang kebetulan kami (saya) menjadi pengurus OPOP (One Pesantren One Product) dari Ikatan Pesantren Indonesia (IPI). OPOP umumnya dikelola oleh kopontren,” ucap Guru Mukri, Kamis (27/2/2025).
Dalam pengoperasian dapur MBG tersebut nantinya, pihak pengelola nantinya akan memperhatikan warga sekitar untuk pemenuhan tenaga kerja. Termasuk, kata Guru Mukri, dengan bahan pokok makanannya.
BACA JUGA: Kolaborasi Pemkab Tala dan PN Pelaihari, Dirjen Dukcapil Luncurkan Inovasi Pilanduk Langkar
Terlebih di Desa Alur dan sekitarnya banyak kandang-kandang ayam yang dikelola warga. Selain itu juga banyak petani sayuran sehingga hasil panenannya nanti dapat diserap. Dengan begitu maka ada juga unsur pemberdayaan.
“Bisa dibilang, kami di sini semacam menjadi cabang Inkopontren di Kalsel. Itu lah mengapa di Kalsel pembangunan dapur MBG di lingkup pesantren didahulukan di tempat kami ini,” sebut Guru Mukri.
