JAKARTA, Kalimantanlive.com – Makanan bersantan kerap menjadi hidangan favorit saat Lebaran, seperti opor ayam dan rendang yang kaya rasa.
Namun, konsumsi santan berlebihan dapat meningkatkan kadar lemak jenuh dalam tubuh. Bagaimana cara menikmati hidangan bersantan dengan tetap menjaga kesehatan?
BACA JUGA: Tips Efektif Jalan Kaki agar Sehat dan Berumur Panjang
Santan, yang berasal dari perasan kelapa, memberikan cita rasa khas pada berbagai masakan. Menurut Tasting Table, santan sering digunakan dalam berbagai resep karena kelezatannya.
Selain itu, HealthifyMe menyebutkan bahwa santan mengandung kalori tinggi yang dapat meningkatkan energi.
Meski demikian, konsumsi santan berlebihan dapat berisiko meningkatkan kadar kolesterol dan berat badan. Berikut beberapa tips untuk mengonsumsi santan secara bijak agar tetap sehat:
- Kontrol Porsi Makan
Batasi konsumsi santan harian Anda. Asupan lemak jenuh yang aman dalam sehari adalah sekitar 13,3 gram, setara dengan 60 gram santan. - Hindari Campuran Makanan Tinggi Kolesterol
Sebaiknya, hindari konsumsi makanan bersantan bersama makanan tinggi kolesterol, seperti jeroan atau gorengan, terutama saat Lebaran.
