4. Peras Sedikit Sebelum Disimpan
Kalau kelapa parut terasa basah, peras dulu tanpa air tambahan. Ini akan mengurangi kadar air dan memperlambat fermentasi. Simpan di tempat teduh dan terbuka, bisa tahan hingga 8–12 jam.
5. Gunakan Wadah dari Tanah Liat
Wadah seperti kendil dari tanah liat bisa menjaga suhu tetap stabil.
BACA JUGA: Waspada! 5 Kelompok Orang yang Sebaiknya Tidak Minum Air Kelapa Muda
Masukkan kelapa ke dalamnya dan tutup dengan kain bersih. Porositas tanah liat bantu sirkulasi udara dan menjaga kelapa tetap segar 12–20 jam.
Dengan tips ini, kamu bisa tetap hemat dan mengurangi risiko kelapa terbuang sia-sia meski tanpa kulkas. Praktis, alami, dan pastinya lebih ramah lingkungan!
Sumber: Fajar Harapan
