JAKARTA, Kalimantanlive.com – Kulit jeruk, yang sering dibuang begitu saja, ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan pencernaan. Kulit jeruk mengandung serat dan senyawa aktif yang sangat baik bagi kesehatan usus.
Menurut sebuah studi yang dipublikasikan pada Desember 2024 di jurnal Human Nutrition & Metabolism, kulit jeruk kaya akan serat larut jenis pektin yang mendukung proses pencernaan, menjaga kestabilan gula darah, serta menurunkan kadar kolesterol.
BACA JUGA: Teh Rosella: Teh Cantik dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Pektin juga berfungsi sebagai prebiotik yang penting untuk keseimbangan mikroba usus, yang berpengaruh pada sistem kekebalan tubuh, suasana hati, dan berat badan.
Selain serat, kulit jeruk mengandung senyawa flavonoid dan polifenol yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.
Senyawa ini membantu memperkuat dinding usus, mendukung pertumbuhan bakteri baik, serta mencegah kondisi seperti leaky gut. Flavonoid juga berperan dalam menjaga kelangsungan hidup probiotik dalam pencernaan.
Kulit jeruk, meskipun tidak termasuk buah dengan kandungan pestisida tertinggi, masih bisa mengandung residu pestisida.
