Ciri Saus Salad Sehat
Saus salad yang baik biasanya dibuat dari bahan alami seperti rempah segar, cuka apel, atau perasan lemon.
Hindari produk dengan banyak bahan tambahan, serta saus berbahan dasar krim atau mayones berat — pilihlah saus berbasis yogurt rendah lemak jika ingin tekstur creamy tanpa lemak berlebih.
BACA JUGA: Jaga Ingatan Tetap Tajam! Ini 5 Buah yang Baik untuk Kesehatan Otak
Jika Anda belum sempat membuat saus salad sendiri, berikut rekomendasi pilihan sehat yang bisa ditemukan di supermarket, dikutip dari Real Simple:
- Balsamic Vinaigrette: Campuran cuka balsamic, minyak zaitun, madu, dan mustard. Kaya rasa, kaya lemak sehat.
- Sesame Dressing: Terbuat dari minyak wijen atau tahini, cocok untuk salad bergaya Asia, kaya vitamin B, seng, dan selenium.
- Green Goddess Dressing: Berisi herba segar seperti basil dan daun bawang, kaya antioksidan alami.
- Lemon Vinaigrette: Perpaduan jus lemon, minyak, dan mustard, sumber vitamin C untuk daya tahan tubuh.
- Yogurt-Based Dressing: Menggunakan yogurt rendah lemak, menawarkan tekstur creamy sekaligus tinggi protein.
- Apple Cider Vinegar Dressing: Saus berbahan cuka apel, menyegarkan dan mendukung kesehatan pencernaan serta kadar gula darah.
Sumber: Fajarharapan.id
