JAKARTA, Kalimantanlive.com – Membiasakan diri mengonsumsi lebih banyak sayuran bisa menjadi langkah awal menuju hidup sehat, salah satunya lewat menikmati salad.
Praktis dibuat dan mudah dikreasikan, salad bisa berisi kombinasi sayur-mayur, sumber protein, biji-bijian, keju, hingga buah segar.
BACA JUGA: Teh Rosella: Teh Cantik dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Namun, ada satu kesalahan umum yang perlu diwaspadai: pemilihan saus salad. Menurut Kayla Farrell, Ahli Gizi dari FRESH Communications, saus yang salah justru bisa membuat salad berubah menjadi makanan tinggi kalori dan tidak sehat.
“Saus salad memang memperkaya rasa, tetapi banyak yang mengandung tambahan gula, natrium berlebih, lemak jenuh, serta bahan aditif,” jelas Kayla.
Untuk menjaga salad tetap sehat, penting memperhatikan kandungan nutrisi dalam saus. Idealnya, pilih saus dengan gula tambahan kurang dari 5 gram per porsi, natrium di bawah 250 mg, dan lemak jenuh tidak lebih dari 2 gram.
Saus berbahan dasar minyak sehat seperti minyak zaitun, minyak alpukat, minyak wijen, atau tahini menjadi pilihan terbaik.
