JAKARTA, Kalimantanlive.com – Daging ayam memang menjadi favorit banyak orang, dengan berbagai olahan seperti ayam goreng yang gurih atau ayam panggang yang lebih sehat. Selain terjangkau dan mudah diolah, ayam sering dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan daging merah.
Namun, sebuah studi terbaru mengungkapkan bahwa mengonsumsi ayam secara berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
BACA JUGA: Teh Rosella: Teh Cantik dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Dilansir dari jurnal Nutrients, penelitian yang mengamati lebih dari 4.000 orang selama hampir dua dekade ini menunjukkan bahwa konsumsi daging ayam lebih dari 300 gram per minggu dapat meningkatkan risiko kematian, terutama akibat kanker pada sistem pencernaan.
Peneliti menemukan bahwa individu yang mengonsumsi ayam dalam jumlah besar memiliki kemungkinan meninggal 27% lebih tinggi dibandingkan mereka yang hanya makan kurang dari 100 gram ayam per minggu. Pada pria, risiko ini bahkan lebih dari dua kali lipat jika konsumsi ayam melebihi batas tersebut.
Meskipun hasil penelitian ini mengejutkan, penting untuk diingat bahwa penelitian ini hanya menunjukkan korelasi, bukan hubungan sebab-akibat langsung. Masih banyak faktor lain yang perlu dipertimbangkan, seperti gaya hidup dan pola makan secara keseluruhan.
