YOGYAKARTA, KALIMANTANLIVE.COM – Ajang Archipelago Black Box Battle kembali hadir di Yogyakarta untuk menguji kreativitas dan keahlian para chef serta staf F&B dari jaringan hotel Archipelago.
Kegiatan yang rutin diselenggarakan untuk menciptakan hasil kreasi yang unik dengan bahan-bahan yang telah ditentukan secara rahasia dalam Black Box.
#Baca Juga :Tranformasi Kualitas Layanan, Tranformasi Favehotel di Makassar Jadi Aston Inn Pantai Losari
#Baca Juga :Archipelago Berbagi Berkah Bersama Puluhan Keluarga Pelestari Kampung Gasong di Jakarta
Archipelago Black Box Battle diikuti oleh 15 hotel yang tersebar di Yogyakarta, Solo, Semarang, dan Rembang. Sebanyak 15 chef serta 14 staf F&B bertanding untuk menunjukkan keahlian terbaik mereka dalam menciptakan hidangan dan minuman terbaik.
Kompetisi ini semakin bergengsi karena para peserta memperebutkan hadiah berupa trofi dari Charles Brookfield untuk juara pertama, John Flood untuk juara kedua dan favorit winner untuk juara ketiga serta uang tunai dan hadiah sponsor.
“Acara ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi tetapi juga sebagai wadah pembelajaran dan inspirasi bagi para profesional di bidang kuliner,” ungkap Winston Hanes selaku Senior VP of Operations Archipelago.
“Dengan adanya Archipelago Black Box Battle, diharapkan menjadi wadah pembelajaran untuk menguasai teknik yang tepat serta mengasah keterampilan mereka mengolah bahan makanan dan minuman yang belum diketahui sebelumnya,” lanjutnya.
