Sebaliknya, daging ayam yang empuk dan netral lebih aman dikonsumsi oleh semua kelompok usia.
Daging bebek unggul dalam kandungan vitamin D, E, A, K, B1, dan folat, serta zat besi dan tembaga yang bermanfaat untuk pembentukan darah.
BACA JUGA: 7 Buah Kaya Nutrisi untuk Menjaga Kesehatan Mata di Era Digital
Namun ayam tak kalah bergizi dengan kandungan tinggi vitamin B3, B6, magnesium, kalsium, dan selenium yang mendukung sistem metabolisme dan kekebalan tubuh.
Bebek memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur daging lebih kuat, menjadikannya favorit dalam masakan khas seperti bebek goreng dan bebek panggang. Di sisi lain, ayam yang memiliki rasa lebih ringan sangat fleksibel untuk berbagai jenis masakan — mulai dari sup, kari, hingga olahan diet.
Kesimpulan: Konsumsi Sesuai Kebutuhan Tubuh
Tidak ada jawaban tunggal soal mana yang lebih sehat. Ayam dan bebek memiliki keunggulan masing-masing. Yang terpenting adalah mengatur porsi, memilih cara memasak yang sehat, dan menyesuaikan dengan kondisi tubuh serta gaya hidup.
Jika Anda tengah berdiet atau dalam masa pemulihan, ayam adalah pilihan bijak. Namun jika Anda butuh asupan energi tambahan atau ingin memperkaya asupan zat besi, bebek bisa jadi alternatif bergizi.
Sumber: Fajarharapan.id
