JAKARTA, Kalimantanlive.com – Daging ayam dan bebek merupakan dua jenis unggas yang kerap menghiasi meja makan masyarakat Indonesia. Keduanya populer karena mudah didapat, terjangkau, dan tentunya kaya akan nutrisi. Meski begitu, pertanyaan klasik terus bermunculan: mana yang lebih sehat?
Menurut data yang dikutip dari VN Express, setiap 100 gram daging ayam mengandung sekitar:
BACA JUGA: Teh Rosella: Teh Cantik dengan Segudang Manfaat Kesehatan
- 199 kalori
- 20,3 gram protein4,3 gram lemak
Sementara 100 gram daging bebek mengandung:
- 267 kalori
- 17,8 gram protein
- 7,3 gram lemak
- 76 mg kolesterol
Ayam unggul dalam kandungan protein tinggi dengan lemak yang rendah, menjadikannya pilihan tepat untuk diet, masa pemulihan, atau konsumsi harian.
Sedangkan bebek, dengan kandungan lemak dan kalorinya yang lebih tinggi, cocok untuk mereka yang membutuhkan tambahan energi, seperti pria dewasa yang aktif.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, daging bebek dianggap bersifat “dingin”, dipercaya mendukung fungsi ginjal, menurunkan panas tubuh, serta meningkatkan stamina.
Namun, karena teksturnya yang lebih liat dan berlemak, bebek cenderung sulit dicerna, terutama oleh anak-anak, lansia, atau mereka dengan gangguan lambung.
