BANJARBARU, Kalimantanlive.com — Pemerintah Kota Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) bagi Kader Pangan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) Posyandu Meja 6.
Bertempat di Aula DKP3, kegiatan ini mengangkat tema “Tingkatkan Penganekaragaman Konsumsi Pangan yang Berkualitas dan Bergizi.”
BACA JUGA: Mas Pitung Hadir di SMPN 3 Banjarbaru, Siswa Nabung dari Hasil Pilah Sampah
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan kader Posyandu dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pola makan sehat, bergizi, dan memanfaatkan pangan lokal sebagai bagian dari ketahanan pangan keluarga.
Salah satu narasumber, Petugas Gizi dari Puskesmas Kelayan Timur Banjarmasin, Ana Rahayu, menjelaskan bahwa kader Posyandu memiliki peran strategis dalam menyampaikan informasi gizi kepada masyarakat.
“Selama ini pangan lokal jarang dimanfaatkan sebagai makanan utama, padahal potensinya besar. Melalui Bimtek ini, kita dorong agar pangan lokal tidak hanya jadi camilan, tapi menjadi bagian utama dari isi piring keluarga,” ujarnya.
Kegiatan juga dilengkapi dengan demo masak menu B2SA berbasis pangan lokal. Peserta diajak langsung mempraktikkan cara mengolah bahan lokal menjadi hidangan sehat dan bergizi, seperti sup ikan nila yang dipadukan dengan singkong, ubi, dan jagung.
