Meski begitu, singkong tetap bisa menjadi bagian dari pola makan sehat jika dikonsumsi dalam porsi yang terkontrol. Singkong mengandung:
-
Vitamin C: mendukung imun tubuh
-
Tembaga: penting untuk metabolisme dan fungsi otak
-
Pati resisten: berperan sebagai prebiotik yang baik untuk pencernaan dan metabolisme
BACA JUGA: Ini yang Terjadi pada Tubuh Jika Rutin Makan 2 Butir Telur Setiap Hari
Kesimpulan:
Singkong rebus bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat dalam diet, asal tidak dikonsumsi berlebihan dan tetap dikombinasikan dengan bahan pangan bergizi lainnya.
Sumber: Fajar Harapan
