BANJARBARU, Kalimantanlive.com – Dalam rangka memperingati Hari Jadi ke-75 Provinsi Kalimantan Selatan, Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Kalsel bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel menggelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi 2025 dengan tema “Ikan Bermutu dan Aman Dikonsumsi untuk Generasi Emas.”
Kegiatan ini diikuti peserta dari seluruh kabupaten/kota se-Kalsel, dengan fokus pada olahan ikan patin dan bandeng.
BACA JUGA: Dislautkan Kalsel Pasok 100 Kg Ikan Segar ke Dapur Umum di Haul Datu Kelampayan
Kepala Dislautkan Kalsel, Rusdi Hartono, menyampaikan bahwa dua jenis ikan ini masih memiliki potensi besar karena tingkat konsumsinya tergolong rendah, masing-masing baru mencapai 24,18 persen dan 14,58 persen berdasarkan data tahun 2024.
“Melalui lomba ini, kami ingin mendorong pemanfaatan ikan lokal secara inovatif dan berkelanjutan, tidak hanya berhenti di lomba saja,” ujarnya.
Lomba terbagi dalam tiga kategori: Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan, yang diharapkan dapat mendorong diversifikasi menu ikan di tingkat rumah tangga.
Rusdi menambahkan bahwa meski konsumsi ikan di Kalsel telah mencapai 65 kg per kapita per tahun, melebihi rata-rata nasional, kampanye Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan) harus terus digalakkan demi mencetak generasi emas yang sehat dan cerdas.
