JAKARTA, Kalimantanlive.com – Jagat media sosial, terutama TikTok, tengah diramaikan tren lalap platter, hidangan sehat yang memadukan sayuran segar, lauk gurih, dan sambal khas Nusantara, disajikan rapi di piring lebar atau cobek besar.
Konsepnya mirip platter ala Barat, namun tetap mempertahankan cita rasa lokal yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
BACA JUGA: Makanan Terbaik Pendamping Suplemen Kalsium untuk Tulang Kuat
Lalap platter digemari karena praktis, sehat, dan mengenyangkan. Cukup siapkan lauk goreng atau bakar, rebus sayuran, dan tambahkan sambal favorit, porsi besar cukup membuat perut kenyang meski tanpa nasi berlebihan.
Menu ini juga kerap dijadikan meal prep untuk kebutuhan makan sepanjang minggu.
Tak hanya soal rasa, tampilan yang estetik membuat lalap platter menjadi simbol gaya hidup sehat yang modern namun tetap mengutamakan cita rasa Nusantara.
Tren ini menunjukkan bahwa makan sehat bisa tetap praktis, menarik, dan menyenangkan untuk dicoba di rumah.
Sumber: Fajarharapan.id
