JAKARTA, Kalimantanlive.com – Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner Nusantara. Batagor, jajanan khas Bandung, berhasil menempati peringkat ketiga dalam daftar seafood terbaik dunia versi Taste Atlas, mengungguli hidangan populer Jepang, otoro nigiri sushi, yang berada di posisi kelima.
Daftar terbaru ini dirilis Taste Atlas pada Minggu (21/9/2025), menampilkan 10 hidangan laut dari berbagai negara yang dinilai memiliki cita rasa istimewa.
BACA JUGA: Hati-Hati, Ini 7 Makanan yang Sebaiknya Dihindari Jika Minum Obat Jantung
Batagor digambarkan sebagai pangsit ikan goreng renyah yang disajikan dengan saus kacang pedas khas Indonesia.
Makanan yang merupakan singkatan dari bakso tahu goreng ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Biasanya batagor terdiri dari siomay atau pangsit berisi adonan ikan tenggiri dan tahu isi, lalu digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan siraman saus kacang gurih.
Taste Atlas juga menyebut batagor berakar dari kuliner Tiongkok, namun berbeda dengan dimsum yang dikukus, batagor justru digoreng sehingga menghadirkan tekstur renyah khas.
Dalam daftar tersebut, posisi pertama ditempati Loimulohi asal Finlandia, yakni salmon asap yang dipanggang di atas papan kayu. Peringkat kedua diraih Kaisendon, donburi Jepang dengan topping sashimi segar.
