Kalimantanlive.com – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rama Indera 2 di Desa Rama Indera, Kecamatan Seputih Raman, Kabupaten Lampung Tengah, menerapkan pembersihan ompreng Makan Bergizi Gratis (MBG) secara berlapis guna menjaga higienitas makanan bagi para siswa.
Asisten Lapangan SPPG Mulya Keluarga Lestari Rama Indera 2, Adi Wargono, menjelaskan seluruh proses dilakukan sesuai standar operasional prosedur.
BACA JUGA: Menteri PU: Semua Bangunan Pondok Pesantren di Indonesia Akan Dievaluasi Ulang
Setiap pekerja diwajibkan mencuci tangan dengan sabun, mengenakan sepatu khusus, sarung tangan, masker, serta penutup rambut sebelum memasuki dapur.
“Ompreng menjadi perhatian utama karena proses pencuciannya paling berat. Semua tahapan dilakukan dengan rinci, bersih, dan berulang kali agar kualitas makanan tetap terjaga saat distribusi,” ujarnya di Lampung Tengah, Selasa.
Ompreng MBG dicuci menggunakan air mengalir dan air panas sebanyak tiga kali untuk memastikan tidak ada kontaminasi bakteri.
