Kalimantanlive.com – Ahli Gizi Olahraga Emilia Achmadi menegaskan bahwa kecukupan zat besi sangat penting untuk menunjang performa tubuh saat berolahraga.
“Zat besi berperan utama dalam pembentukan hemoglobin, yaitu bagian merah darah yang mengikat oksigen untuk disalurkan ke seluruh tubuh,” ujar Emilia dalam sebuah diskusi di Jakarta, Senin.
Menurutnya, saat berolahraga tubuh memerlukan lebih banyak oksigen karena aktivitas otot meningkat.
BACA JUGA: Konsumsi Daging Merah Berlebihan Bisa Picu Penyakit Jantung, Ini Saran Dokter
Kekurangan zat besi akan menurunkan kemampuan hemoglobin mengikat oksigen sehingga tubuh mudah lemas dan cepat lelah.
Selain membantu pembentukan hemoglobin, zat besi juga berperan dalam proses produksi energi bersama vitamin B12.
“Semakin aktif seseorang, kebutuhan zat besinya juga semakin besar. Tapi semua harus seimbang, tidak hanya fokus pada satu nutrisi,” jelas Emilia.
