-
Rebus sebentar sebelum ditumis.
Celupkan kangkung ke air mendidih selama beberapa detik, lalu tiriskan dan langsung masukkan ke wajan bersama bumbu. Teknik ini membantu mempertahankan warna hijau alaminya. -
Gunakan api besar dan wajan panas.
Menumis dengan api besar membuat proses masak lebih cepat, menjaga warna tetap cerah dan tekstur tetap renyah.
BACA JUGA: Ibu Hamil Perlu Waspada: Hindari Alkohol hingga Makanan Olahan demi Kesehatan Janin
Dengan langkah-langkah sederhana tersebut, tumis kangkung buatanmu akan tampil lebih hijau, segar, dan menggoda selera, tanpa kehilangan cita rasa khasnya.
Sumber: Fajarharapan.id
