BANJARMASIN, Kalimantanlive.com – Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan melalui Dinas Koperasi dan UKM menggelar Pelatihan Teknis Olahan Makanan bagi Wirausaha Pemula di Aula Kelurahan Kertak Baru Ulu, Banjarmasin, Selasa (2/12/2025).
Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kalsel, Gusti Yanuar Noor Rifai, melalui Kasi Diklat SDM Koperasi Balai Pelatihan Koperasi dan Usaha Kecil, Muhammad Husni, menegaskan pentingnya peningkatan kompetensi UMKM untuk menekan angka pengangguran dan mendorong pertumbuhan ekonomi.
BACA JUGA: Pemprov Kalsel Perkuat Koordinasi Cegah dan Tangani Tindak Pidana Perdagangan Orang
Pelatihan berlangsung 2–5 Desember 2025 selama 32 jam pelajaran, diikuti 30 peserta dari beberapa kelurahan, terutama Kelurahan Gedang, Banjarmasin Tengah.
Materi yang diberikan meliputi:
- Kewirausahaan, motivasi, inovasi, dan legalitas UMKM
- Kebijakan pemberdayaan UMKM di Kalsel
- GMP, keamanan pangan, bahan tambahan pangan, dan teknik produksi
- Penetapan HPP, manajemen modal
- Pelabelan, pengemasan, dan strategi pemasaran
Narasumber berasal dari pejabat Dinas Koperasi dan UKM Kalsel, widyaiswara, serta praktisi olahan makanan. Pelatihan ini diharapkan melahirkan wirausaha baru yang mampu meningkatkan kualitas produk dan memperluas pasar.
Sumber: MC Kalsel
