JAKARTA, Kalimantanlive.com – Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan kembali mempromosikan kekayaan kuliner daerah melalui Acara Promosi Kuliner Ikan Khas Banua yang digelar di Anjungan Kalimantan Selatan, Taman Mini Indonesia Indah (TMII), Jakarta, Sabtu (14/2/2026).
Kegiatan yang diinisiasi oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan ini menjadi ajang memperkenalkan ragam olahan ikan khas daerah kepada masyarakat ibu kota.
BACA JUGA: Forum Konsultasi Publik RKPD 2027 Digelar, Pemprov Kalsel Perkuat Sinergi Pembangunan Partisipatif
Acara tersebut dibuka secara resmi oleh Gubernur Kalimantan Selatan, H. Muhidin, yang diwakili oleh Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setda Provinsi Kalimantan Selatan, Ariadi Noor.
Dalam sambutannya, Ariadi Noor menyampaikan rasa bangga atas terselenggaranya kegiatan tersebut. Ia menilai momentum ini sebagai kesempatan berharga untuk menghadirkan cita rasa kuliner ikan khas Kalimantan Selatan di tengah masyarakat Jakarta sekaligus memperkenalkan identitas budaya Banua.
Menurutnya, promosi ini bukan sekadar menghadirkan sajian makanan, tetapi juga membawa cerita panjang tentang tradisi dan kehidupan masyarakat Kalimantan Selatan. Setiap hidangan yang disajikan mencerminkan kekayaan alam serta kearifan lokal yang diwariskan secara turun-temurun.
Ia menegaskan bahwa melalui kegiatan ini, Anjungan Kalimantan Selatan di TMII diharapkan menjadi jendela informasi bagi masyarakat Indonesia untuk mengenal lebih dekat keunikan bahan baku, kekayaan rempah, hingga nilai budaya yang melekat dalam setiap olahan ikan khas Banua.
Kehidupan masyarakat Banjar yang erat dengan sungai turut menjadi sorotan dalam kegiatan tersebut. Sungai tidak hanya berfungsi sebagai jalur transportasi, tetapi juga sumber penghidupan dan penyedia bahan pangan utama yang melahirkan berbagai kreasi kuliner berbahan ikan air tawar.
