Beragam jenis ikan seperti haruan, papuyu, lais, dan patin diolah menjadi sajian tradisional dengan cita rasa khas, kaya rempah, dan autentik. Melalui promosi ini, pemerintah daerah ingin mengajak masyarakat untuk lebih mengenal potensi hayati Kalimantan Selatan yang melimpah.
Selain menghadirkan stan kuliner dan demo masak, acara ini juga diramaikan dialog interaktif bersama pelaku usaha. Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan optimistis promosi kuliner ikan khas Banua mampu memperkuat identitas daerah sekaligus mendorong peningkatan kesejahteraan nelayan dan pelaku UMKM melalui penguatan ekonomi berbasis potensi lokal.
Sumber: MC Kalsel
